食品安全一直是困扰我们的一大难题，以口粮为例，每年真正出产的五常大米，年产不超过105万吨，而市场上每年销售的数量却超过1500万吨。陈化粮、假粮泛滥，老百姓很难吃到真正的放心粮。
通过将区块链技术应用于农产品的生产、检测、流通、销售全流程，覆盖从播种到加工的全部核心流程并与线下各个核心环节紧密结合。通过互联网及互联网身份标识技术，将生产商生产出来的每件产品信息全部记录到区块链中，就可以在区块链中形成每一件商品的真实生命轨迹，实现粮食的追踪溯源与品质保障。

听众受益：

1. 了解食品溯源领域需要解决的问题；
2. 深入了解区块链技术如何解决溯源领域的问题。